Este 17 y 18 de octubre se lleva a cabo la XIV Feria del Atole y la Sexta Muestra de Cocina Tradicional en Zacán, Michoacán en el marco de la edición 42 del Concurso Artístico de la Raza Purhépecha.
El la feria se ofertarán alrededor de 32 variedades de atole, entre los que destacan los sabores de durazno, changunga, trigo, tamarindo, avena, negro, jamaica, arroz con leche, zarzamora, chilalote, leche, piña, pinole, fresa, guayaba, coco, cacahuate, guanábana, caña, encanelado, membrillo, grano de elote, blanco, cajeta, nuez, agrio, champurrado, galleta, mamey, naranja y carambolo.
Además, para acompañar al atole venderán los deliciosos tamales de tamales de chile verde, rojo, dulce, picadillo, rajas, de nacatamales, de tamales de harina. Asì como otros deliciosos integrantes de la gastronomía guayabate, calabaza, elotes, ponteduro, buñuelos, elotes, chilacayote con pinole, cajeta con pan, tejocotes con dulce, charamuscas, esquites, pinole, etc.
Con respecto a la Muestra de cocina tradicional, se podrán degustar las famosas atápakuas de pipicho, de carne de cerdo, shandúkata, de nopales, de repollo con charal, queso con flor de calabaza, tzilacayotito, las kurundas, churipu, mole con arroz, quesadillas con flor de calabaza, gorditas de frijol.
