Las fiestas están al máximo y para que las festejes como se debe, prepara un delicioso mole michoacano de una forma fácil y con la que seguro te quedará perfecto.
Lo primero que hay que hacer es dejar hervir el pavo con hojas de laurel, ajo fresco y caldeo de pollo.
Mientras, pon a tostar almendras, cacahuates, nueces, semillas de girasol, semillas de ajonjolí, clavos, pimienta negra, pistachos, canela, semillas de chile, ajo y semillas de calabaza.
Luego el pan, chocolate que se une a las semillas, tortillas, jitomate, tomate verde, y todos los chiles también los ponemos a dorar.
Una vez que todo está listo, se licúa con agua de donde se puso a hervir el pavo, un poco de cerveza en caso de que no pueda conseguir pulque. Una vez molida, la mezcla se regresa a la olla para cocinarse.
Y listo, a comérselo con el pavo y otros acompañantes.
