Maravatío, Michoacán.- Ofreciendo una gran variedad gastronómica donde el ingrediente principal fue el Maguey y sus derivados se realizó la séptima edición de la Feria del Maguey 2016 en la comunidad de Las Joyas, municipio de Maravatío.
Este año la feria de Maguey recibió una gran afluencia de visitantes que pudieron degustar diversos tipos de curados de pulque, entre los que destacan de avena, cacahuate, piña, fresa, entre otros sabores, además del pulque natural y aguamiel.
En la parte gastronómica también se pudo encontrar el tradicional pan con asientos de pulque, barbacoa en pencas de maguey; gelatina, atole y malteada de pulque.
El platillo típico de la comunidad de las joyas, pollo en su sangre, no pudo faltar; así como el mole de rancho.
La feria contó con la presencia de expositores de Contepec, Tlalpujahua y Senguio que ofertaron sus obras de arte como lo son morrales de fibra de maguey, bisutería hecha con semillas naturales; licores de diversos sabores, una gran variedad de mezcales y conservas.
“El pulque es natural y sano. Las familias nuevas ya no lo quieren tomar y prefieren otras bebidas con químicos sin saber que el pulque es natural y tiene muchas propiedades curativas además de que la juventud previere tomar vinos con ingredientes que les hacen daño así que los invito a tomar pulque que es cien por ciento natural y sano”, dijo don Jaime Reyes Solís, productor de pulque desde hace más de 40 años.
Durante los dos días de feria se desarrollaron diferentes actividades artísticas, culturales y deportivas.
