La comunidad de Tupátaro celebrará el próximo 29, 30 y 31 de octubre la feria de la bebida de los dioses en su edición 2022.
Dentro de las instalaciones de este evento se contará con la presencia de un stand perteneciente al proyecto de rescate Tlachiquero original; en este stand podrás degustar de más de 15 sabores de pulque entre los que se encuentran: Mazapán, Avena, guayaba, Tuna, Mango, café, michepulque, piloncillo, entre muchos otros.
Este proyecto independiente está trabajando desde esta semana en el proceso de su pulque;
Pues desde ahora se está recolectando el agua miel que se utilizará para el proceso de fermentación único; que consta en cambiar el pie diario y agregar aguamiel al mismo en diferentes contenedores y tiempos entre otras actividades y métodos; que harán que el pulque sea único y conserve el verdadero sabor del pulque, y no el pulque que se conoce actualmente.
Representantes del proyecto comentaron “Este pulque no lo van a encontrar en ningún otro lugar, el proceso es original y las recetas para elaborar los curados son autónomas y con originalidad; Iniciamos pensando en sacar unos 200 litros, pero viendo que la gente preguntaba mucho tenemos la meta de vender 500, lo vamos a lograr porque a la gente le va a gustar”
Pulque de Tupátaro Michoacan es un proyecto independiente y su stand ofrecerá experiencias únicas; un mural, dinámicas, letras gigantes, entre otras cosas, piden apoyo para cumplir su meta ya que invirtieron mucho en la compra de magueyes y productos para el stand.
Todos tenemos una cita para probar el mejor pulque de México este 29, 30 y 31 de Octubre en Tupátaro Michoacán
