Ciudad Hidalgo, Michoacán.- Con el fin de promover las tradiciones y costumbres, así como la unidad familiar entre los ciudadanos de nuestro municipio y la región, el Gobierno Municipal de Hidalgo, que encabeza el Lic. José Luis Téllez Marín, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Apoyos Productivos, en coordinación con los panaderos afiliados a la CANAIMPA Delegación Michoacán, celebrarán el Día de Reyes, con la Monumental Rosca de Reyes 2022, que se partirá el próximo domingo 9 de enero del año en curso a partir de las 17:00 horas en el Jardín Principal.
Erik Oswando Ponce Vílchez, Director de Desarrollo Económico y Proyectos Productivos del Ayuntamiento, manifestó lo anterior, quien dijo que es de suma importancia hacer de estas actividades, una fiesta familiar, donde los habitantes del Municipio de Hidalgo, tengan momentos de esparcimiento y sean testigos de este evento que se ha convertido en una gran tradición, donde familias enteras disfrutarán de la tradicional Rosca de Reyes elaborada por panaderos de nuestro municipio.
Es un esfuerzo que hace el Gobierno Municipal, que preside el Lic. José Luis Téllez Marín, para mantener vivas nuestras tradiciones, por lo que participaran 5 panaderías que integran la Unión de Panaderos de Ciudad Hidalgo, como Panadería San Miguel, Durán, El Chino, San Martín, y Panadería San José, quienes unirán esfuerzos para que se lleve a cabo esta evento que es la XIX Edición de la Monumental Rosca de Reyes 2022.
Agregó que estarán poniendo atención en promover las medidas de prevención que marca la Secretaria de Salud, con el protocolo de COVID-19 para evitar contagios como el uso obligatorio de cubrebocas, lavado de manos de manera frecuente con agua y jabón, aplicación de gel antibacterial, la sana distancia.
Los panaderos, en entrevista manifestaron estar muy motivados para participar en el fomento de nuestras tradiciones y costumbres, mencionó que la Rosca de Reyes para este año 2022, estará elaborada de manera tradicional, para que sea un pan fresco recién horneado y sin conservadores.
Destacó que para su elaboración, estarán empleando más 1,665 kilos de harina, 576 kilos de azúcar, 280 kilos de mantequilla, 577 kilos de huevo (11,500 piezas), 576 litros de leche, 831 kilos de ate o acitrón 208 kilos de higo, frutas secas, o relleno; La rosca contará con 7, 500 muñequitos (Niños Dios), con un peso total de 3, 200 kilos, con estos ingredientes se elaborará la Rosca de Reyes Monumental de 1,870 metros de las cuales se sacarán más 15,000 rebanadas, para repartir entre los asistentes.
