La importancia del valor agregado a la producción frutícola, a fin de ser más competitivos en el mercado quedó demostrado durante la inauguración de la empresa social apoyada por el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) “Peras y Duraznos de Ucareo”.
De acuerdo con un comunicado, la Delegada del INAES en Michoacán, Mónica Sánchez Cachú, destacó el impacto económico que tienen en las regiones el apoyo de actividades, como es la deshidratación de frutas, la cual dijo además de generar empleos e ingresos, a través del proceso de frutos que aparentemente no son adquiridos para consumo.
Destacó que el beneficio también se observa en la mejoría de las condiciones de vida de cada uno de los integrantes de la empresa que ha sido apoyada, como en la economía de las regiones donde están establecidas las empresas. Cabe destacar que el apoyo del INAES fue empleado para la instalación y acondicimiento del área de trabajo, así como la adquisición de maquinaria, materias primas e insumos para llevar a cabo la deshidratación y preparación en conserva de peras, duraznos, manzana, mango y tejocote, entre otros frutos de temporada.
Establecida en el municipio de Zinapécuaro, en la localidad de Ucareo, la empresa Peras y Duraznos de Ucareo tiene una producción de una tonelada por día, generan más de 40 empleos en las huertas, en el proceso, comercialización y distribución de los productos terminados. Durante la inauguración los beneficiarios destacaron que el apoyo del INAES les ha permitido mejorar la calidad de su producción y aumentar el volumen, por lo que ya se sienten más seguros para abrirse mercados en otros estados.
La localidad de Ucareo se ha destacado por el buen aprovechamiento de sus suelos para el cultivo de frutos, los cuales son procesados en licores, frutas deshidratadas y en conserva, lo que ha distinguido a la región de otras regiones que no agregan valor agregado a su producción.
