El municipio de Morelia, es el segundo mejor productor de maguey mezcalero del estado, con una superficie plantada de 200 hectáreas, en las que se producen anualmente 70 mil litros de mezcal de muy buena calidad, lo cual representa 7 millones 700 mil pesos en valor de producción.
México alberga el 70 por ciento de las especies de agave del mundo, 104 de ellas son endémicas de nuestro país y 20 especies de agave mezcalero se distribuyen en 24 estados de la República.
En Michoacán se producen cuatro especies mezcaleras, la cupreata (chino), inaequiades (alto), angustifolia (espandín) y el americano (chato), siendo las dos primeras las que predominan en el municipio de Morelia.
En la actualidad el municipio de Morelia es el segundo mejor productor de maguey mezcalero del estado, ya que cuenta con una superficie plantada de 200 hectáreas, de diferentes edades que oscilan entre los dos y ocho años.
“Morelia, fue incluido en la ampliación denominación de origen, en el mes de noviembre del 2012”
Los productores de este municipio, fueron los primeros en certificar 2 mil litros de mezcal, además cuentan con tres marcas registradas, “Don Mateo”, “El Gallero” y “Piedras de Lumbre”.
