Contepec, Michoacán.- Continuar con la tradición y la cultura del cultivo del maguey, fue el llamado que hizo Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), a las y los productores de este municipio, quienes diariamente producen más de mil litros pulque, bebida a la cual le han agregado sabores como: cajeta, avena, arándano, piña, fresa, nuez, cacahuate y pistache, sólo por citar algunos.
El responsable de la política agropecuaria en la entidad, refirió que los “tlachiqueros” son aquellas personas que se dedican a extraer el agua miel del maguey para después fermentarlo y así obtener el pulque.
Comentó que, para el gobierno que encabeza en Michoacán Silvano Aureoles Conejo, darle valor agregado a los productos del campo es una prioridad, y cuentan para ello con su total y absoluto respaldo.
Posterior a la inauguración, Medina Niño realizó un recorrido por los diferentes stands, acompañado de la síndica, Elsa Retana Arias; de los regidores María Trinidad Arias, Diocelin Varela Ramírez, Juana Ibarra Martínez y Odón Morales Rodríguez.
Medina Niño acudió a la comunidad de Las Peritas de este municipio, en donde por cuarta ocasión se lleva a cabo esta tradicional feria, en la cual toman parte 90 familias que elaboran esta bebida y quienes diariamente producen en promedio mil litros de pulque en forma natural y al cual le dan un valor adicional con los sabores antes citados.
Finalmente, resaltó la importancia de este evento, el cual genera empleo y desarrollo en la región, toda vez que acuden a la feria más de 3 mil personas provenientes de los estados de Hidalgo, Jalisco, México y Querétaro.
