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Ponche navideño, una deliciosa bebida

El ponche de frutas, una bebida tradicional de las fiestas decembrinas que en ningún hogar debe faltar. Por ser una bebida que se sirve caliente se acostumbra a consumirse. Te compartimos la receta para que esta navidad no falte en tu hogar.

Ingredientes: 

  • ½ Kilogramo de Tejocotes
  • ½ Kilogramo de Guayabas
  • ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
  • 5 Manzanas Amarillas
  • 4 Cañas de Azúcar
  • ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
  • 3 Rajas de Canela
  • ¾ Kilogramo de Azúcar
  • 100 Gramos de Piloncillo
  • 50 Gramos de Jamaica

 

Modo de preparación: 

Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas.

En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.

Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.

Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar. Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.

Con información de: guiadetacos.com

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